Добро пожаловать, гость! [ Регистрация | ВойтиRSS Feed

Добавить объявление

В черногорских ресторанах появятся блюда из голубых раков

Новости Черногории | Ноябрь 30, 2016

Голубой рак. Фото: Makarska-post.com

Которский Институт биологии моря и управляющая береговой линией Черногории организация «Морско Добро» приняли решение ввести в местную ресторанную индустрию новое блюдо — голубых раков. У голубого рака (Callinectis sapidus) съедобное и вкусное мясо.

Цель кампании — привлечение внимания рыбаков и владельцев ресторанов к гастрономической пользе и коммерческой ценности этих членистоногих. Организаторы надеются, что блюдо станет популярным среди посетителей местных кафе и ресторанов.

Голубой рак водится в Атлантическом океане, предпочитает в основном устья рек и мелководье, иногда опускаясь на глубину более 35 метров. В Черногории они обитают в устье реки Бояны, в Тиватском заливе Бока-Которской бухты, а также на пляже Яз в Будве. Илистое и песчаное дно — любимые места для этих ракообразных. Вес животных может достигать почти до килограмма, при этом самцы крупнее самок.

Блюдо из голубого рака можно попробовать и оценить в ресторане «Мишко» (Miško) на Ада-Бояне и других ресторанах Черногории.

 

Нет тегов

825 (всего просмотров), 1 (сегодня)

  

Реклама

Написать ответ

Вы должны войти чтобы написать комментарий.

Поделиться с друзьями!

Реклама

  • Ad 1
  • Ad 2
  • Ad 3
  • Ad 4